1、花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。
3、然后放入肉末翻炒至熟。
5、然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。
7、这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。
