自制香辣牛肉干是怎么做的家常教程

1、首先将牛腱子用冷水反复泡，将血水泡出。

3、将冷水泡过的牛腱子切成块放入锅中加入清水。

5、加入料酒，适当多放些。

7、可以用一根筷子来测试牛腱子是否煮烂，这个也可以根据自己的喜爱来煮，(但是建议不要煮的太烂，那样牛肉干吃起来口感不好)

9、选用的牛腱子肉，特别有食欲。

11、准备的调味粉。待牛肉条水份炒干后加入胡椒粉，孜然粉，椒盐粉，小火翻炒3分钟。

13、最后加入白芝麻，小火翻炒2分钟即可出锅。

15、近看，好吃极了。