1、腌制黄花鱼先把从超市买来的新鲜黄花鱼，刮除鳞片，去除内脏，并且洗干净。接着用刀在鱼身子的两侧分别划上几刀，然后撒些盐巴腌制5分钟就可以了。
3、煎透后，下姜蒜，酒糟用水调下，淹没鱼，放少许生抽，闷出香味调味好就可以出锅了，大概
