1、先准备要做菜要用的材料：
2、将茄子切成小块状，过水滤一下：
4、待葱姜蒜都变淡黄色，且有淡淡的香味的时候将茄子放入锅内进行翻炒：
5、翻炒3分钟，然后将切好的番茄放入炒锅内进行翻炒：
6、盖上锅盖，焖一会：
