1、准备所有食材 鱼要选择同款的，这种比较好吃，肉质丝丝像鸡肉，这种勺东山内海的石斑鱼，颜色是黄褐色的，不是黑黑的
3、鱼肉上面划上几条刀疤，更好入味 小葱：葱白切段，葱尾切丝 昀鲮矬监辣椒：切丝 姜：切丝 蒜瓣：切碎 柠檬：一半切片，一半挤汁
5、水烧开放上鱼大火蒸8分钟
7、起锅烧些热油泼到葱丝蒜蓉上面
