橄榄菜肉末蒸水蛋

1、准备好以下材料。

3、热锅下油，把腌好的肉末炒至六七成熟时，加入橄榄菜翻炒均匀，因为肉已经腌过，而且橄榄菜也是咸的，所以不需要再放任何调味料啦。用碗盛起来后用。

5、用筷了把蛋黄蛋清打匀，加入少量盐，油，再加水，为了缩短蒸蛋时间我加入的是开水。

7、10分钟后，开盖看下熟了没有，可以用筷子插进中间看下还有没有水。

9、盖上锅盖再蒸2分钟，这样肉末和鸡蛋的香味可以完全融合。大功告成了。