1、挑选金针菇的时候,挑菌柄15厘米左右的最好,菇帽要半球形的,不要长开,长专开的就老了。
3、其次,看看金针菇的菇帽。金针菇的生长期为60天瘾廛装钒左右,太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂,这说明它已经不新鲜了。