脆皮肉夹馍的做法

1、首先将五花肉凉撷渤猫辣水入过带水开在煮三分钟。（忘记拍照了）过好水的肉切块起过烧油加冰糖和肉块一起煸炒带冰糖融化加老抽反炒

4、加鸡蛋，煮好的鸡蛋剥去蛋壳肉汤里。大功告成。鸡蛋冷水下锅煮，等水开后在煮五分钟刚好煮熟，蛋黄是金黄色的，不要煮时间太长，时间长了鸡蛋煮老了蛋黄成黄绿色营养就有所流逝，而且也不容易消化。

6、取一小块面擀开涂抹些麻油

8、揪成一个一个小面团用手按平，我今天的发面比较软，直接用手就搞定。弄好的面饼电饼档里双面烤至表面脆皮。

10、烤好的面饼用刀中间切开加肉，完后在盛一小勺肉汤浇肉上。

12、在来个鸡蛋的吧，肉汤里浸泡一夜的鸡蛋也是浓浓的肉香味，青椒加鸡蛋在浇汁。真是美味。