双米馒头的做法

1、玉米掰下玉米粒，小米可事先用适量水浸泡使其变软

3、用筛子滤掉渣，如果能接受粗糙口感，也可不用过滤哈

5、倒入面粉中，此时可以加入一点核桃油或者其他油脂

7、放温暖处发酵至二倍大

9、平均切成六小段

11、事先烧上温水，用手感觉有热气即可，不要过烫，把馒头放入锅中，盖上锅盖，醒大一圈后，中大火开蒸，15分钟左右，关火后焖三五分钟再揭开锅盖