1、准备食材，将豆腐、大葱、平菇分别洗净切好，待用
2、锅中放油，将切好的豆腐片放进去，不要动，加点水
3、将平菇条放进去，不要翻炒，直接盖上锅盖，水能没过豆腐就可以
5、放切好的大葱圈进去，轻轻搅拌均匀
