1、土豆洗净、去皮切块，西红柿切小块，葱蒜切碎，装盘待用。
3、开火，锅内放入适量的油，油热后倒入葱蒜。
5、加入适量白糖，翻炒约2分钟，接着倒入土豆块。
7、然后，加入适量开水和盐，盖上盖子，焖炒约5分钟。
9、最后调大火，点入适量老抽进行调色，爆炒收汁，出锅装盘。
