要想把饭做好应该注意什么

1、一，多做、多练，饭才能做好。如果偶尔做饭，肯定厨艺就不高，水平也不行。

4、四，同时要学会选择好的材亓歃肿肖料，这样做出的饭菜才能好吃。不新鲜的蔬菜，新鲜的肉，是做不出可口的饭菜的。所以选错要好，而且比例要适当。例如做烧麦要好羊肉，三分肥七分瘦这样做出的烧麦肥瘦正好，而且一定要多放姜和葱，因为羊肉认这它们。

6、六，做饭当中要琢磨，每一种调料它的作用。例如酱油就好几种，有炒菜的有炖肉有红烧的，一定要搞清楚这样恰到好处用它，你的饭菜才会好。