1、香葱洗净打个结,姜切成大片,胡萝卜切滚刀,藕去皮切片放在清水中泡几分钟。
2、玉米切成段,山药去皮切滚刀,排骨泡在清水中半个小时去血水。
3、锅中放入清水,冷水放入排骨水沸后焯五六分钟,沥干水分。
5、放入排骨翻炒,煸干水分。
7、放入大枣和香葱,先大火后小火焖炖40分钟。