1、先准备小鱼仔。
3、准备各式配料。
5、炒锅中倒入食用油，撒一层薄盐，烧至7成热时下小鱼仔。
7、下姜，蒜，小米椒，炒出辣味和香味。
9、加入豉油和五香粉，焖约3分钟。
11、芹菜断生后淋入香醋，除腥提鲜。
