白菜香菇炖鱼

1、主料：草鱼600克、青鱼或鲤鱼、大白菜300克、新鲜香菇6个、豆腐200克辅料：葱一根，姜一块、盐适量、老抽5克、麻辣鱼底料50克、鸡精2克、料酒5克

3、把草鱼洗净收拾干净，切块，姜切片、香葱洗净切段，不要切碎，这样可以增加道菜的美感；姜切片，蒜去皮

5、把臻米升降电火锅里加水，加蒸网，加盐和大葱、姜片、大蒜，加麻辣鱼底料

7、下煎好的鱼块、料酒，继续启动“火锅”程序里面的大火，很快汤汁煮沸腾以后

9、转小火继续煮到变软出香味，大约煮10分钟左右

11、力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来,这道白菜香菇炖鸭就做好了，吃鱼吃菜不用捞了，直接夹着吃