1、首先要腌制海蛎鱼。白糖适量。料酒适量。放一点点盐，找口。
2、切好葱姜丝。备用。
3、放到鱼身上。码放整齐。
4、上屉蒸，把酱油也一并放入。蒸熟。
5、就是这样，
7、换新的，葱姜丝。
9、换好葱姜丝以后。要迅速把酱油浇到鱼身上。
