1、准备适量的鸭肉，切块；
3、锅内放油，放入蒜姜，花椒，辣椒炒香，倒入鸭块翻炒一下；
4、加入耗油，酱油，老抽上色，再加入一瓶啤酒，适量的盐，小火煮20分钟；
5、煮好后放入鸡精，适量的葱段辣椒，翻炒一下即可。
