1、鸡头切掉，内脏掏干净，全身都抹上盐，倒点料酒，腌大概一个小时
3、这时可以准备姜末和葱末。用小葱比较好，没有的话用大葱也可以，切碎点
5、放凉后切成块，装盘
7、把葱姜料淋在鸡肉上面就好啦，吃起来很香
