详细教你做怪味花生米

1、选择要烤的花生，去掉小颗粒和坏颗粒，均匀加热；

3、取出盘子，搅拌花生。否则，如果花生中间煮得不均匀，就会生吃；

5、花椒粉,辣椒粉和盐（1:1:1）混合均匀，我一般用5CC的量勺，各一勺正合适；

7、倒入花生，快速翻炒至每一粒都裹上糖浆，然后关火。继续翻炒，随着温度下降糖浆开始变硬，只需要用铲子轻轻拍一拍，花生就分散开了；