花蛤蒸蛋如何才能嫩到你无法想象

1、锅里加入热水、适量盐巴，煮沸；放入花蛤，把花蛤煮到全部张开，捞出备用

2、盆里打入鸡蛋，把鸡蛋搅拌开来；加入适量刚才煮花蛤的开水（注意不要把锅底的沙子装入）

3、待冷却一会，加入少量的盐巴；把花蛤均匀的放到盆里；放在煮沸的开水上面蒸煮2—4分钟。拿出撒上小葱，浇上热油即可