1、猪肝提前用盐水泡上，蒜苗，白菜洗净备用。
3、猪肝切薄片，用适量的盐，十三香，淀粉腌制10分钟，姜切丝，蒜切片。
6、倒入白菜，蒜苗翻炒均匀。
8、再倒入猪肝炒均，加盖继续烧5分钟左右，撒入鸡精即可出锅
