玉米面酸菜菜饼子的做法

1、把玉米面粉和面粉加发酵粉混合均匀，用温水活成软硬适中的面团，我家了一点发酵粉，是为了口感能松软一点，也可以加小苏打或者不加。面团活好后，温暖处发酵一会。

3、酸菜里加入，油盐酱油耗油花椒粉味精适量，搅拌均匀，因为是油渣，所以我加了点豆油

5、把面团揉捏，分成大小适中的剂子

7、把酸菜馅放入饼皮，用手的虎口慢慢把菜饼子收口，别使劲捏，容易裂开露馅，玉米面粉没有任何筋力

9、全部包好了

11、等菜饼子一面定型后翻过来继续煎制，要盖上盖子呀

13、宝宝很喜欢这个造型，开吃！