1、将葱切成长段，姜切 3 片，4 瓣大蒜去皮用刀拍扁。
3、 带皮五花肉洗净，切成麻将块儿大小。
5、调成小火，放入冰糖、葱姜蒜、八角桂皮香叶，炒到冰糖融化。
7、再沿着锅边倒入生抽和老抽，翻炒均匀。
9、肥肉部分炖软烂以后，打开锅盖，大火收汁至汤汁粘稠即可。
