家常炒肝的做法

1、将买回的鲜猪肝泡10分钟，泡出血水

3、用姜粉和料酒腌制洗净的猪肝20分钟。

5、拨两头蒜，切蒜末

7、将花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮放入料包备用

9、开始下锅，倒入少许油，放入姜末、葱末、姜片翻炒

11、加入大半锅水，并将料包放入，等待锅开

13、放入猪肝继续炖煮几分钟，加入半碗水淀粉勾芡浓稠后出锅