1、第一步、烫杯，用开水烫杯清洁消毒，经开水烫过的茶杯后续能更顺畅的出水
3、第三步、洗茶也称之为醒茶，将开水倒入茶碗没过茶叶盖上盖，几秒后将水倒出，主要适用于清洗茶叶和唤醒茶
5、第五步、出汤过滤，出汤时将查漏放在茶海上，过滤掉茶叶碎渣
