1、准备好食材，青椒选尖尖的这种，带有一点辣味。瘦肉切好用油和少量的料酒、盐腌制十五分钟。
3、水烧开，把土豆丝焯一下，大概五分钟，把土豆里的淀粉焯掉。
5、腌制好的瘦肉下锅炒至金黄，盛起备用。
7、简单快捷的酸辣土豆丝做好啦！土豆丝清脆的口感，与醋完美结合，实在是下饭好助手！
