1、清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。
3、然后拿出来,用温水洗一下。
5、准备调料。
7、倒少许老抽和料酒(可以去腥和上色)撒一些十三香粉。
9、开盖煮沸后,再盖盖小火煮40分钟。(这之间可以翻动一下猪耳朵,以免一面上色太浅)
11、这时也凉了,可以拿出来切条即可装盘。