如何控制面粉小麦的质量

1、选择合适的小麦是能够生产出好面粉的基础，这里是合适的小麦，不是指所谓最好的小麦，是因为需要根据面粉的类型来确定原粮小麦的指标，所以需要根据产品去选择小麦。

3、根据自己的产品和客户要求，建立相应的小麦的配麦质量标准，根据这个标准进行原粮的供应商筛选，确定适合自己的。

5、接收小麦原粮的时候，要进行品质检验，根据类型分仓储存，并定期进行检验，保证每个仓库的小麦品质是受控状态。