1、葱姜切末，葱姜比例4:1放入猪肉馅中
2、半斤肉馅加入水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒、少许生抽也可以不加您随意随意。
3、猪肉馅顺着一个方向搅拌至上劲儿
4、锅内做水，水开后放入菠菜
5、将焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段
