红薯小餐包的做法

1、红薯提前蒸熟，要选颜色发黄的这种地瓜，甜、面，但不是很干，颜色好看，做出来的面包才会好吃；

3、倒入牛奶、、盐；

5、面包机设置揉面程序，开始工作，我的面包机揉面要揉两个程序，一次20分钟，一共要揉40分钟，图片是第一个程序揉过的面，还没有揉好。揉好的面团柔软光滑有弹性而且不怎么粘手，这里需要注意的是面粉不同，吸水性会略有不同，南北方使用的面粉的吸水性差异可能会比较大，建议预留一部分液体，再根据面团的状态决定是否继续添加；

7、用手指在中间戳个洞也不会塌陷回缩；

9、15分钟后，小面团又长大了；再分别排气揉圆，摆在烤盘上；

11、把烤盘放在烤盘里，发酵至两倍大。发酵好的面团富有弹性，用手轻触不会有变化；

13、烤箱165度预热，上下火，中层，烤30分钟；

15、把烤好的面包移到晾网上散热，就可以美美的吃起来了。这颜色出乎我的意料，真的很漂亮啊，而且香软可口，好吃极了。