酸辣的凉拌黄瓜

1、黄瓜洗净切成条状，个人觉得食指大小即可（稍小点可以更快的入味）

2、将生姜切成细丝，大蒜切成蒜泥，放在一边。（口味较重者可以多放一些）

4、搅拌之后，接下俩加入适量的食盐、白醋（陈醋也可以），酱油。调味是关键的一步，可以一边调一边尝，直到自己满意为止。如果觉得挑出来的汁太少还可以加一点凉开水。

6、将洗净的香菜切成小段加入到拌好的黄瓜中，半个小时即可品味酸辣的凉拌黄瓜。