酸菜肥牛金针菇煲的做法

1、酸菜清洗干净，切成细丝。

3、肥牛先用水煮熟，变色即可，捞出备用。

5、将金针菇用水煮一下，捞出备用。

7、小米辣切成碎末，留一些小米辣的水，装盘备用。忘记拍切碎末的照片啦！

9、等炒出红油来，将小米辣的碎末放入，喜欢辣的朋友多放一些哦！

11、锅中加入适量的高汤或者清水（忘记拍这个步骤啦），煮开后，把大火转成中火，将金针菇放入煮一分钟。

13、关火，将煮好的酸菜肥牛金针菇成到大容器或者加热的石锅中，上面撒上青红辣椒。酸菜肥牛金针菇煲完成啦！