豉香回锅肉

1、汤锅中注入清水，放入葱、姜、八角、花椒和黄酒煮五花肉。

3、五花肉煮五成熟时。

5、把晾好的五花肉切薄片。

7、煸香豆豉后，下入郫县辣豆瓣酱煸香。

9、把调料煸香后下入五花肉片。

11、烹入黄酒后，再倒入酱油煸炒均匀。

13、再放入两茶匙白糖炒匀。

15、炒匀大葱后，烹入几滴香醋下入鲜红辣椒炒匀。