1、第1步/鲫鱼去鳞，去鳃，腹开去内脏洗净待用；白萝卜去皮切成规格丝（长约8厘米，直径2毫米见方）；姜切菱形片（边长2.5厘米）葱切葱花（长3毫米） ;
3、第3步/鲫鱼煎好后放入清水，水要盖过鱼身，下姜片
5、第5步/出锅装盘，撒上葱花；
