甜而不腻：香蕉磅蛋糕

1、香蕉选择方法：根短点，体积圆润，7~9分熟。 • 黄油进行软化，鸡蛋要用室温的。 • 粉类过筛。

3、确认第一颗鸡蛋完全搅均匀后，再加入另外一只鸡蛋继续搅打，会呈现比较浓稠的状态的时候，停止搅拌备用。

5、香蕉剥皮去蒂，用手动龅歧仲半打蛋器压碎香蕉，再搅打成泥备用。 ps：如果想要带香蕉口感的话，可以微打烂，留些块状。

7、大概搅打至9分发，加入香蕉糊快速打发一会儿即可。 ps：现在可能还是分离状态，但是全程用机器的话可能没办法很均匀，所以香蕉糊差不多混合均匀时，就可以取出使用搅拌刀搅拌。

9、搅好后的面糊。

11、预热烤箱上火180度，下火170度，放入盛有蛋糕糊的模具，烘烤30~35分钟。