蒸排骨土豆的做法

1、肋排泡水半小时，将里面的血水充分泡出来

3、土豆、胡萝卜削皮

5、肋排、土豆、胡萝卜同入一盆中，葱段、大蒜瓣、花椒同入，倒少许酱油、生抽上色、提鲜

7、准备一个深碗，将腌好的排骨和土豆胡萝卜块先铺一层在碗底，撒一层豆豉辣酱

9、入蒸箱或者蒸锅，蒸40分钟。年轻人可轻松吃到排骨肉，如果牙口不好的老年人，建议再多蒸10-15分钟，能一碰就脱骨