黑砖吐司最简单的做法，快来学学吧！

1、主料中的所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。

3、发酵至2-2.5倍大，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了。

5、擀平后卷起来放入吐司盒中间，不要贴着盒子内壁，因为要倒蛋糕液。

7、然后筛入可可粉。

9、蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无水无油干净的盆里分三次加入细砂糖打至硬性发泡。

11、加入过筛后的低粉翻拌均匀，不要划圈搅拌，防止消泡。

13、看下吐司是否发酵好，如还没有发酵好，蛋糕液体请放入冰箱冷藏。