如何在家里做红薯珍珠馒头

1、准备约200克红薯，去皮切薄皮，然后上锅蒸熟。

3、将面团放在温暖的地方饧发两倍大。

5、揉成面团后，放在温水里饧发40分钟。

7、分别切成两种相等的面块，然后将有红薯的面团擀成面饼状，用小板压出一条条的印。

9、把白面团揉成珍珠一样的圆形，放在两个面片中间，把两边捏在一起，然后用刀的后背压出花边，如下图所示。

11、二次饧发好后，可凉水上锅蒸，水开后大火蒸15分钟。

13、大功告成，掰开看看，里面是白色的，是不是像珍珠一样的呢。