无糖低油全麦欧包的做法

1、搅拌：除盐以外，所有材料倒入厨师机搅拌盆里，2档3分钟混合均匀，4档揉面3分钟，这个面团水分大，会粘在搅拌盆里，揉面过程中需要借助刮板进行翻拌两次。第一个4档3分钟揉面程序结束后，加入盐，再用4档揉面3-4分钟。

3、整形：取出发酵好的面团，不需要揉面，直接整形，只需从四个方面向面团中心折叠四下就可以完成整形割包：然后在面团表面撒些面粉，拿小刀片划出刀痕或花纹，不用划得太深。顺着面包受热后会膨胀的方向划开就OK。你也可以创意树叶等花纹进行装饰，但是面团稀软，注意不要割烂掉哦～

5、最后：烤好之后取出面包敲一敲，听到实心的咚咚声就是烤熟了，放到晾晒架上冷却即可。