1、主料：韭菜150克、胡萝卜150克、鸡蛋2个 辅料：植物油30克、盐8克、青辣椒1个、姜2克
3、热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成块，用锅铲铲成小块捞起，热锅凉油，油热8成下姜末爆出香味，加胡萝卜
6、加鸡蛋块，翻炒均匀即可
