香烤孜然秋刀鱼

1、霸王超市的秋刀鱼非常新鲜，闪着银光；秋刀鱼刨肚去肠冲洗干净，一定要把血水冲洗干净

3、切口的秋刀鱼放入盆中，放入适量的料酒，少许的姜末腌渍十几分钟去腥

5、腌渍后的秋刀鱼摆放在不沾的烤盘中，2面均抹上孜然粉，若烤盘为非不沾的，盘中需要铺锡纸或刷少许的油

7、秋刀鱼身上无需刷油，一直烤到鱼皮有脆脆的感觉即可，20分钟足够，取出烤盘趁热吃鱼