银针粉怎样制作

1、澄粉、木薯粉、盐混合均匀后，倒入刚烧开的水迅速搅拌，再加入油，揉成团后盖上保鲜膜醒5分钟。

3、取一小块面团揉圆后搓成均匀的长条，再切成均匀的小剂子；小剂子用保鲜袋盖上，防止风干。、

5、盘子里刷上油，把搓好的银针粉依次摆入，注意要间隔一点距离，不然蒸的时候会粘在一起。

7、冷藏了的银针粉在炒前用开水煮1分钟捞出备用。