1、娃娃菜帮掰下，洗净。粉丝提前用温水泡半小时。蒜切末，姜切丝。
3、盛入碗中待用。
5、锅中入油，放入蒜末，姜，剁椒酱，炒出颜色后，放入肉馅。翻炒后，加入少量生抽，鸡精，出锅。
7、把刚炒好的肉末放在娃娃才上，放入锅中，蒸5至8分钟。
