1、新鲜明虾洗净，开背去虾线，并如图从背部对半切开。喷洒上一些料酒，去腥备用。
3、取两张适合砂锅大小的锡纸，一张如图垫入砂锅。放上大小合适的烤架。
5、把虾均匀摆上。
7、盖好盖子，大火烤15分钟左右，闻到浓浓的蒜香即可。
