1、1排骨清洗干净剁小块，用高压锅压10分钟，手动放气，已经半熟，捞出。
2、排骨汤留用。
4、炒锅热油，炸香胡椒粒和八角，捞出不要。
6、放入排骨煸炒。
8、翻炒上色。
10、加少量盐和蚝油。小火炖。
12、放入葱叶段和鸡精。
