私房五香肘子的做法

1、准备一些香料，可以让肘子香香的，我选了一些炖肉常用的，如果没有，可以减少，有多少种放多少种。不过友情提醒，八角和小茴香最好要放。

3、再加入半块生姜，两勺盐，香料包，开始炖煮。

5、肘子需要放凉，我一般是放过夜，因为需要把凉透的肘子去骨头切片。

7、切片的肘子肉码入盘内，加入一勺生抽，一勺老抽，一小勺盐调味，还要洒上五香粉。

9、上锅蒸十分钟，不要时间太长。