1、豆角择好洗净，切碎，尽量切细碎一些，比较容易熟
2、把切好的豆角装入一个大碗中，打鸡蛋进入，搅拌均匀，看豆角都挂好鸡蛋糊为止
4、炒锅中放油，烧热，把搅拌好的豆角鸡蛋倒入，注意火不能太大，中火就可以了，不然鸡蛋都糊了豆角还没熟。
