简单制作南方人都爱的苦瓜煮鱼

1、首先准备好配菜，不喜欢苦瓜很苦可以用盐洗一下，可以去除苦味

3、腌制好之后加一些生粉，放入油锅中炸一下

5、在把切好的苦瓜加进去，这个时候可以加点盐给苦瓜调味

7、加入鱼之后还是盖上锅盖不用搅拌，大火转中火煮6-10分钟，待时间到了之后加入调料，香菜，翻炒两三下就可以出锅。