麻辣拌的做法

1、先来准备酱料；花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中，加入1茶匙香油、少许食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用

3、切好的葱末、线椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。锅中烧热油，趁热浇在辣椒粉上激出香味

5、加入1茶匙白糖拌匀即成料汁备用。（味精鸡精着些放不放随自己口味）

7、切好的莲藕和荷兰豆、魔芋丝一起放入沸水锅中焯水，捞出后过凉备用

9、淋入调好的料汁，和调好的麻酱汁拌匀即可