1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。
3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。
5、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。
7、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。
